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丐幫滷味每年都會舉辦加盟主聯誼活動,同聚一堂,彼此分享經驗
在台灣大街小巷丐幫滷味處處飄香
丐幫滷味致力於在地文化的保存,企業家的文化胸懷,驗證著企業的格局
丐幫滷味深厚的美味底蘊,加上五管俱全的培訓,可說是創業的最佳拍檔
丐幫滷味!家喻戶曉的美味
丐幫滷味的中央工廠,為食安嚴格把關
2018/8/1

當大門被關上時,上帝會為我們開一扇窗。對丐幫滷味大竹分舵舵主楊小惠而言,是再貼切不過的。曾經倒會而陷入財務風暴,嘗盡人情冷暖,因緣際會下,加入丐幫滷味,歷經16年的努力打拚,終於慢慢脫離困頓,這篇創業血淚史,讓楊小惠百感交集的說:沒有丐幫滷味創辦人王能宏、陳秋霞夫婦一路情義相挺,現在應該還在苦海沉淪,丐幫總部始終是加盟主最有力的後盾。

楊小惠人生路程中曾遭遇過一段財務上危機,面臨層層難關無解,所有親朋好友紛紛避而遠之,情急之下向地下錢莊借貸,接下來的日子就生不如死了。一天要身兼三職,工作再工作,只能睡幾小時而已。所幸天無絕人之路,在這艱難的路上,因緣際會遇到了丐幫滷味幫主王能宏夫婦,進而轉換跑道踏入了丐幫。

楊小惠說,剛開始經營時同行競爭激烈,所幸一路跟著丐幫總部的作法,堅持原味,重視品質,穩定客源,所以能屹立不搖16個年頭。王老闆不斷告訴我,只要努力工作,債務慢慢償還,終究會有脫困的一天。回想如果當時沒踏入丐幫事業裡,可能也無法全身而退。她欣慰的說,從年輕到現在當阿嬤了,丐幫滷味這個工作是兩老吃到老的飯碗,都不怕女兒不養我們了。


回憶創業過程,楊小惠感動的說,丐幫總部是個重情重義的總部,不會剝削加盟主,我們在財務危機中,王先生夫婦不離不棄持續幫忙我們,貨款一拖再拖,他們總是幫我們解圍,讓我們繼續經營!有一年的丐幫大會,我們因財務陷入谷底,沒錢買貨沒心情參加丐幫大會,王先生一直鼓勵說來彰化再說,到達會場我默默的坐在最後的角落,沒想到王先生送了一個兩萬元的大紅包給我,解決了當時沒錢買貨的難題。一而再、再而三的幫忙,一直照顧著我們這一家,一路走來幫我們度過重重難關!這就是我們最尊敬他們的地方!

楊小惠說,以前大女兒一年換四個老板,我建議她做丐幫滷味,投入後也是做得有聲有色,三年來生活穩定多了。丐幫滷味是個值得年輕人永續經營、傳承的事業。日前女兒的婚禮,因為經營丐幫事業有成,才能有今天的人場,內心感觸好深好深,最低點時看盡人情冷暖,到現在每位親朋好友都獻上最溫暖的祝福,沒有王董事長夫婦的一路相挺幫忙,就沒有今天的我。

(工商時報)

2018/9/1

余靜是湖南人,民國89年從湖南嫁到台灣,兩個孩子陸續出生,經濟的壓力夾雜著融入陌生文化的忐忑感,余靜全靠丐幫滷味這家鄉味得到緩解。

民國92年余靜加盟丐幫滷味(清大分舵),106年再度開設第2店(學府分舵),15年來靠著自己的努力與總部的全力支援,大幅改善家庭經濟。余靜說,當初一家四口全靠著先生一份薪水生活,而創業也只是想在能照顧孩子的情況下做個小生意貼補家用,沒想到丐幫滷味能讓我們有這麼好的成績,反成為家庭經濟主要來源。

 

雖然創業一開始只是個路邊攤,但那是第一次完全屬於他的成就感,每一分努力都獲得完整的回報,很實在很踏實也很感恩。

當余靜決定創業時,就想到家裡附近的丐幫滷味,因為標榜家鄉湖南味,感覺就特別親切,嚐過味道後更堅定創業之路就從丐幫滷味開始。

加入丐幫已經第15年,很感謝總部的協助與支持,讓我們能在創業路上順風順水,在經濟改善的同時,兼顧陪伴孩子的成長,後期小叔也加入打拚,家族凝聚一堂。

現在孩子長大了,用半工半讀的方式一同投入經營,也立志延續這樣的美味在新竹飄香,這些都是當初創業時沒有想過的。

創業之初沒想過會再開學府分舵(第二店),但做越久就對總部越有信心,所以當有機會再開店時也毫不猶豫決定是丐幫滷味。學府分舵籌備近兩年的時間,余靜說:「總部是非常慎重的在對待加盟主,不會因為對總部比較有利而罔顧加盟主權益,王董和陳執行長都會經過審慎評估才准開店,這是讓我感到很驚訝且很感恩的事。」

余靜表示,15年來從不曾因為食品安全問題而煩惱,因為總部的堅持與用心,讓我們能安心的提供消費者安全的食物,無後顧之憂。而新聞上那麼多的食安問題,丐幫滷味從未在其中,這樣用心、良心誠信的總部真的很值得信賴。

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